2、接下來放在水裡仔細清洗，直至徹底洗凈為止，然後用一把小剪刀，或者直接用手，撕成小朵。
這裡就是一個很重要的技巧，銀耳一定要撕得越小越好，這樣後面熬制的過程中，才能更容易出膠。
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3、下面再把枸杞、紅棗這些準備一點，清洗乾淨備用。
鍋內放水，把銀耳放進去，記住冷水下鍋哦，然後開始煮。
全程保持大火，熬煮10——15分鐘，然後掀開鍋蓋，來做一個重要的步驟。
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