4，沿著一邊捲起來，用手按扁，再切成大小均勻的小劑子。
按照自己喜歡的方式整理成花捲，不會的朋友可以參考末尾的視頻。
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5，把所有的花捲全部整理好，擺放在蒸屜上。
蓋上蓋子，醒發半個小時左右。
待麵皮變得輕盈，花捲體積明顯變大就可以蒸了。
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