2.芹菜，清洗乾淨后，切成小段；胡蘿蔔清洗乾淨后，去皮，切成小丁。
鍋內加水燒開，加3克鹽，幾滴花生油，倒入芹菜和胡蘿蔔，焯水10秒后，撈出過涼。
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3.將花生米和芹菜、胡蘿蔔控水，裝入盆中，加蚝油、鹽、少量白糖、香油攪拌均勻，即可食用。
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2.芹菜，清洗乾淨后，切成小段；胡蘿蔔清洗乾淨后，去皮，切成小丁。
鍋內加水燒開，加3克鹽，幾滴花生油，倒入芹菜和胡蘿蔔，焯水10秒后，撈出過涼。
3.將花生米和芹菜、胡蘿蔔控水，裝入盆中，加蚝油、鹽、少量白糖、香油攪拌均勻，即可食用。
