腫瘤科醫生：老年人立刻停止食用這種肉，吃的越多，越容易患癌！

燉肉、清湯、蒸魚等烹飪方式，不僅能保留肉類的營養成分，還能避免產生有害物質，減少癌症的風險。

同時，肉類的搭配也非常重要，如果你是老年人，盡量將肉類與一些富含纖維的蔬菜搭配食用。

比如搭配一些綠葉蔬菜、全穀物、豆類等，這樣不僅能增加膳食纖維的攝入，還能幫助食物更順利地通過腸道，減少有害物質在體內的積累。

蔬菜里有不少抗氧化的好東西，像維C、維E還有類胡蘿蔔素等等，這些成分可厲害了，能讓自由基少去破壞咱們的細胞，這樣一來，得癌症的風險也能降一降。

而且，老年人的身體在變化，代謝變慢，需要的營養不再像年輕時那樣高，因此，肉類的選擇要更加註重質量而非數量。

相較於紅肉，魚類、雞胸肉等白肉是更健康的選擇，魚肉富含Omega-3脂肪酸，這種脂肪酸不僅對心血管健康有益，還具有抗炎和抗癌的作用。