一、雜糧窩窩頭在過去，窩窩頭是窮人家的主食，能吃上一口窩頭就不錯了。
如今生活條件好了，肉吃多了，雜糧做的窩窩頭反而成了健康、有機、營養的食物，富含粗纖維，對身體非常好。
準備玉米面、黑豆面、白糖、小蘇打、溫水。
1、準備一些黑豆，倒進破壁機里，打成黑豆面，如果覺得麻煩，可以直接買現成的黑豆面。
把黑豆面倒入盆中，加入2倍的玉米面，加入適量白糖、小蘇打，不想加糖也可以。
2、加入適量的溫水，攪拌成面絮，然後和成軟硬適中的面團，蓋上盆子醒面10分鐘，再把面團搓成長條，切成小劑子。
3、用手把小劑子搓成圓球，再用大拇指在底部掏出一個洞，頂部捏尖，做出窩窩頭的形狀。
為啥窩窩頭是這個形狀呢？
4、蒸籠上鋪上打濕的紗布，把窩窩頭放進蒸籠中，大火燒開後上鍋，大火蒸15分鐘即可，雜糧窩窩頭就做好了，松軟香甜，即使不放糖也非常香。
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