2、菜花：菜花有兩種，一種是白色的，另一種是綠色，這兩種菜花的營養價值差不多，都屬於熱量低、食物纖維含量高的食物。
除此以外，它裡面的礦物質和纖維素含量也比較豐富，它裡面的類黃酮成分可以幫助清理血管，減少膽固醇在血管里堆積的可能性。
除此之外，它還能夠幫助預防血小板堆積，在降低中風問題上作用效果很不錯。
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3、大豆：在大豆當中的卵磷脂含量很豐富，卵磷脂是一種乳化劑，它可以讓血液裡面的膽固醇顆粒變得更小，同時讓它能夠保持在懸浮狀態下。
在幫助脂肪類成分透過血管壁為組織所用方面效果也不錯，不但能降低血液當中的膽固醇，也能讓血液黏稠度降低，在降低中風可能性方面效果不錯。
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