這種細胞層面的損壞，是癌變的土壤，只不過肉眼看不到，等發現了，基本就晚了。
說到晚餐「殺手」，怎麼少得了方便食品。
劉姐也不是每頓都自己做，偶爾加班到晚了，懶得動手，就來點泡麵、速凍水餃、微波飯啥的。
這些方便食品表面看是省事的象徵，實則藏著超高風險。
它們大多數加了很多防腐劑、香精、色素，而且為了延長保質期，鹽分控制普遍偏高，對我們的身體健康十分不利。
鈉攝入多了，會干擾胃酸分泌，打破胃內微生態平衡。
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在加工過程中產生的部分亞硝酸鹽物質，於胃酸作用下易轉化為亞硝胺，亞硝胺是公認的強致癌物。
世界胃癌地圖里，高發區域正好集中在東亞，而東亞恰恰是加工食品攝入較高的區域。
中國營養學會在2018年曾經發布過一組數據，發現每周食用3次以上加工食品的人群，患胃癌的機率比不吃加工食品的人高出了43%。
而劉姐剛好屬於這個群體。
她從不抽煙、不喝酒、作息規律，卻在「省事」這塊栽了大跟頭。
可醫生後來發現，還有個更冷門但更關鍵的問題——她的晚飯吃得太「單調」了。
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