一、雞蛋不能與柿子同吃
每年秋天，正是金燦燦的柿子大量上市的季節，看著很是喜人。
它被譽為「秋天第一果」，《本草綱目》中記載：「柿乃脾、肺、血分之果也。
其味甘而氣平，性澀而能收，固有健脾澀腸，治嗽止血之功」。
但是，就是這柿子卻不能和雞蛋同吃，因為柿子中含有大量的鞣酸。
當鞣酸和雞蛋中的蛋白髮生反應，不但不易消化，而且還很難排出體外，嚴重者會形成結石。
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二、雞蛋不能和豆漿同食
豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它可以抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，而雞蛋則是高蛋白食物，特別是蛋清中的粘性蛋白，可以和豆漿中的胰蛋白酶結合，使得蛋白質的分解受到阻礙，從而降低了人體對蛋白質的吸收。
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