豆腐隔夜會致癌？醫生再三提醒：這幾種食物，才真正不能隔夜！

這些食物中有些含有大量的蛋白質、易於滋生細菌或者在儲存過程中容易產生有毒物質。

第一綠葉蔬菜。
例如設想一個家庭主婦在晚餐后留下了一些未吃完的炒菠菜她可能沒有立即將剩菜放入冰箱而是讓它在廚房中隔夜。

第二天這些菠菜中的硝酸鹽可能已經轉化為亞硝酸鹽增加了食用者的健康風險。
第二海鮮海鮮是蛋白質的極好來源但同時也非常容易變質。

海鮮中的某些細菌在溫暖的環境中可以迅速繁殖產生有害的細菌毒素這些毒素即使在充分加熱后也不會被破壞。

考慮到一個熱愛海鮮的美食家可能在晚餐后將剩餘的烤魚留到第二天如果存放不當這些食物可能已經滋生了大量的細菌食用后容易引起食物中毒。
第三煮熟的雞蛋。

雖然雞蛋本身含有豐富的營養但在烹飪后如果未能及時冷藏很容易成為細菌的滋生地特別是沙門氏菌。