很多人講究健康，結果吃來吃去就那幾樣，粥、涼菜、清湯掛面，循環往復。
身體就像一個需要復雜輸入的系統，一旦營養過於集中，就容易出現某些維生素和微量元素的慢性缺乏。
劉姐體檢記錄里，維生素B12一直在低值區。
這個東西雖然聽起來冷門，其實是胃壁細胞正常分泌內因子的必要維生物，沒有它，B12吸收不進去。
而長期缺乏B12會造成胃黏膜萎縮、細胞再生能力變差，這種背景下細胞異常增生的幾率會大大提升。
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有項發表於《胃腸病學前沿》的臨床研究指出，B12持續偏低人群中，發生胃黏膜不典型增生的比例是正常人群的2.4倍，而這恰恰是癌變的前奏。
這些錯不在一頓飯，而在每一頓都重復一個模式，永遠不變。
身體是需要被「打擾」的器官，你老是給它吃一樣的，它就會逐漸喪失對變化的適應能力，功能變弱，癌細胞趁虛而入。
說到底，劉姐不是被哪一種食物害了，而是被「覺得自己吃得很健康」的這種執念害了。
那接下來就有個問題繞不開了——如果晚餐太清淡、太簡單會增加胃癌風險，那晚餐到底該怎麼吃，才能既不傷胃，又能養胃？
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