南乳炸肉/南乳酥肉,外酥里嫩,肥而不膩,軟嫩多汁

3. 油燒熱以後,放入裹了粉漿的五花肉,定型之前不要去翻動,用中火(或中小火)炸6分鐘以後翻面,繼續炸6分鐘。

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南乳炸肉/南乳酥肉,外酥里嫩,肥而不膩,軟嫩多汁

4. 接著轉大火,再每一面炸1分鐘左右就可以撈出瀝油,切塊享用。

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