研究表明，適當保持飢餓感可以減少25%的熱量攝入，激活細胞自噬功能，幫助清除體內垃圾，甚至可以減緩衰老速度2%-3%，相當於降低10%-15%的死亡風險。
日本人的八分飽習慣，不僅避免了過量飲食帶來的健康負擔，還減少了肥胖、糖尿病等慢性病的風險。
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除了飲食，日本的醫療體系也是全球頂尖，以高效和普及著稱，尤其是癌症早期篩查率高達80%，這使得許多疾病在萌芽階段就被發現並治療，大幅提高了生存率，與此同時，日本政府對食品安全的嚴格管控，也從源頭上減少了健康隱患。
再加上步行文化普及，日本人想不長壽都難，日本城市的設計鼓勵步行，許多人每天的通勤方式就是走路或騎自行車，這種低強度的規律運動，對心血管健康大有裨益，同時，日本老年人的社交活動頻繁，孤獨感較低，心理健康狀況良好，這也是長壽的重要因素之一。
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