冰糖是我們日常生活中常用的一種調味品，它可以給菜肴增添甜味，也可以改善菜肴的色澤和口感。
比如在做糖醋排骨這一類炒菜的時候，加入冰糖，可以讓肉類更加酥軟入味。
在做煲湯、燉品等菜品時，放一些冰糖，可以讓湯汁更加清甜鮮美，還能去除腥味和油膩感。
但是市面上的冰糖分成了白色冰糖和黃色冰糖兩種，很多人在購買時都不太清楚它們之間有什麼區別，也不知道該如何選擇。
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我以前也是這樣，剛開始去超市買冰糖的時候，看到兩種顏色的冰糖我還愣了一下，最後為了不出錯，我買的是比較常見的白冰糖。
後來我問了一位在超市工作的朋友，他告訴我這兩種冰糖的區別。 今天我就把兩種冰糖的區別告訴大家，這樣大家在購買的時候可以根據菜品的需求買到符合需求的冰糖，讓菜品的味道和口感更上一層樓。 一、製作方式不同
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