2、起鍋燒油，將肉放到鍋里進行煸炒，要用中小火，變色以後立即盛出來，避免炒老。
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3、底油中放入一些蔥花蒜末炒香，接著把韭黃放進去，大火快炒十幾秒鐘，韭黃微微變軟。
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4、這時候將所有的食材全部下鍋，調入一點鹽，繼續炒勻至入味，就可以出鍋了。
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