2、雞蛋磕到碗里，加一點鹽入味，再放一點飲用水，繼續攪勻。
13/19
3、先來炒雞蛋，熱鍋涼油，蛋液淋進去以後，加熱至定型時，輕輕翻動，把蛋液全部炒成塊狀，盛出來。
14/19
4、鍋底放蒜末小火炒香，倒入包菜后調大火來炒，加入一點生抽增香，大火爆炒至斷生。
15/19
