2、少吃紅肉
北京協和醫院臨床營養科主任醫師於康教授曾介紹，紅肉攝入越多出現惡性疾病的風險越高。
在這一點上日本人相對中國做的更好，他們的紅肉攝入量更低，所以結腸癌、乳腺癌發病比例是低於中國的。
3、有便當文化
日本人有便當文化，很多家庭都會習慣做好一日三餐的便當，帶飯出門。
這樣的飲食文化也降低了吃外賣的頻率，美國有數據顯示，外賣吃得頻繁會顯著增加49%全因死亡率，還有心血管疾病和癌症死亡率也會分別增加18%和67%。
相比於外賣，自己做的便當更注重營養，食材健康更有保障，吃的也會更豐富又健康。
9/11
4、少油少鹽少調料
日本料理偏少油、少鹽和少調味品，注重食材本身的風味，儘可能的保持食物的營養價值。
與此相反的是我國烹飪方式大多喜歡爆炒、炸煎和燒烤，雖然這些方式烹飪出來的食物口感更好，但也隱藏了不少的健康隱患。
高溫煎炸的食物可能會滋生有害物質，釋放自由基，人體攝入過多，也會增加健康風險，更容易出現疾病和早衰。
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