去吃火鍋時,盤子裡為什麼都會墊上片生菜?店老闆:懂的都是內行人

朋友說:之所以不建議你吃,是因為生菜屬於很容易入味的蔬菜。
而這些用來點綴的生菜,被上面的海鮮、生肉的血水等浸泡後,這些異味就會吸附在生菜上,哪怕煮熟之後,味道依然在。

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去吃火鍋時,盤子裡為什麼都會墊上片生菜?店老闆:懂的都是內行人

其次,還有些不講究的火鍋店,當盤子撤下來後,不會替換新的生菜葉,而是直接二次重復利用,甚至會一直重復利用,直到生菜開始變色為止。

所以,這就是我為什麼不建議你吃的原因。

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