鵝肉，是癌細胞的「催命符」嗎？勸告：這四種肉，能不吃就不吃

4.高溫燒烤的肉類
若不想癌症的問題找上自己，生活中也是要減少這種高溫烹制的食物。
尤其是一些燒烤類食物，在烤制過程中，油脂滴落在炭火上，也會產生一定的致癌物以及丙烯醯胺等物質，這樣的話，就會刺激細胞病變誘發癌變的風險。

而且在烤制過程中，煙霧中存在有害物質，也會通過呼吸系統進入肺部，刺激肺功能受損，所以也是能少吃就少吃。

癌症患者不能隨便吃肉？

醫生：只要注意這幾點，想怎麼吃就怎麼吃
1.選擇適宜的烹調手法
烹飪肉類時，我們亦應細心選擇適宜的烹調手法。

煎炸等高溫烹調手法可能催生致癌物質，故更推崇採用蒸、煮、燉等更為健康的烹飪方式。

同時，適量添加調料和香料，不僅可以提升肉類的口感，還能幫助患者更好地吸收營養。